Skip to main content

Kentang Elektrik Ternyata Lebih Sehat



Para ilmuwan telah menemukan cara untuk membuat kentang sehat, yaitu dengan dialiri aliran elektrik. Menurut temuan mereka, sayuran yang dialiri aliran elektrik akan membuatnya lebih bergizi.

Kentang dengan daya elektrik akan menghasilkan embusan antioksidan yang dapat menjaga kesehatan tubuh dan otak.

Diangkat ke tingkat industri, proses ini tampaknya akan lebih murah dan dapat memberikan kesan baru. Uji coba lain dalam penelitian yang sama menemukan bahwa dengan menggunakan ultrasound pada kentang dapat memberikan manfaat serupa.


Peneliti Kazunori Hironaka mengatakan bahwa antioksidan yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran gizinya sangat penting dalam mencegah berbagai penyakit kronis, seperti kanker, jantung, diabetes, dan penyakit saraf.

Dr. Hironaka melakukan penelitian lebih jauh karena terinspirasi oleh observasi bahwa kekeringan, fibrilasi, stres dan tantangan alam lainnya menyebabkan sayuran menghasilkan lebih banyak antioksidan.

Dia menemukan bahwa belum pernah dilakukan riset yang bermanfaat bagi kesehatan dengan menggunakan mekanikal proses pada sayuran stres.


Ultrasound Potato
"Kami memutuskan untuk mengevaluasi efek ultrasound dan treatmen elektrik pada antioksidan kentang," ujar Dr. Hironaka dari Universitas Obihiro, Jepang.

Kentang utuh yang dicelupkan ke dalam air, dirangsang dengan aliran kecil hingga setengah jam. Uji coba ini menunjukkan bahwa tingkat antioksidannya meningkat hingga 60 persen.

Dr. Hironaka mengatakan, penelitian tersebut menunjukkan bahwa proses 'non-destruktif' ini merupakan cara mudah dan murah untuk membuat salah satu makanan favorit kita lebih bermanfaat.

"Kentang adalah salah satu makanan paling penting peringkat-lima yang dikonsumsi manusia di seluruh dunia," tambahnya.

Namun, Dr. Hironaka tidak menjelaskan apakah proses ini dapat atau tidak mempengaruhi rasa. Untuk sekarang ini mungkin kentang rebus dan kentang panggang merupakan pilihan paling baik bagi kesehatan.

Seorang juru bicara Potato Council mengatakan, bahwa ada banyak contoh lain dengan penggunaan ultrasound dalam meneliti pengolahan makanan, sehingga ada beberapa potensi untuk menerapkannya guna meningkatkan kandungan antioksidan dalam kentang."

"Kentang dengan daging berwarna memiliki kandungan antioksidan lebih tinggi, terutama kentang ungu. Semua kentang adalah pilihan yang nikmat dan sehat, alami tanpa lemak, sumber vitamin C, B1, B6 dan Folat," jelasnya



sumber
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

HAARP - AS

Apa itu HAARP? HAARP adalah project investigasi yang bertujuan untuk "memahami, menstimulasi,dan mengontrol proses ionospheric yang dapat mengubah kinerja komunikasi dan menggunakan sistem surveilans". Dimulai pada tahun 1992, project ditargetkan selesai dalam 20 tahun kedepan (selesai tahun 2012). Penjelasan Dikatakan bahwa proyek ini mirip dengan beberapa pemanas ionospheric yang tersebar di seluruh dunia dan memiliki bagian besar diagnostik instrumen yang memfasilitasi penggunaannya untuk meningkatkan pemahaman ilmiah yg berkenaan dgn ionosfir dinamika. Walaupun ditakutkan akan digunakan sebagai senjata pemusnah massal, ilmuwan yang terlibat dalam aeronomy, ruang sains, atau fisika plasma mengabaikan ketakutan ini sebagai teori yang tak berdasar. Ionosphere itu apa ya? Ionosphere adalah bagian teratas dan terpenting dalam atmosfer bumi kita. Ionosphere sangat penting karena dia menyaring radiasi chaya matahari agar tidak langsung jatuh ke bumi. Ionosphere berperan dalam me...
50 comments
Read more

Rudal Exocet

Dari beragam rudal (peluru kendali) yang dimiliki TNI-AL, boleh dibilang Exocet adalah jenis yang paling populer, selain tipe rudal Harpoon, Mistral dan C-802. Pasalnya Exocet telah memperkuat TNI-AL cukup lama, yakni sejak awal tahun 80-an Rudal buatan Prancis ini mulai memperkuat jajaran alutsista (alat utama sistem senjata) TNI-AL bersamaan kehadiran frigat-frigat yang disiapkan guna mengusung Exocet sebagai senjata utama anti kapal permukaan. TNI-AL memiliki dua tipe Exocet, yakni MM38 dan MM 40. MM 38 adalah generasi pertama yang diterima TNI-AL, dan saat ini setidaknya ada delapan KRI yang mengusung Exocet MM 38. Diantaranya adalah frigat KRI Fatahilah, KRI Malahayati, KRI Ki Hajar Dewantara dan KRI Nala. Sedang empat KRI lainnya berjenis Kapal Cepat Rudal buatan Korea, yakni KRI Rencong, KRI Mandau, KRI Badik dan KRI Keris. Setiap kapal pengusung, membawa empat buah rudal yang memiliki kecepatan sub sonic. Dilihat dari usianya, versi MM 38 kini sudah tergolong usang. Untuk itu ...
Post a Comment
Read more

Green Canyon _pangandaran _Des 2018

Touring akhir tahun bersama Nissan livina club, salah satunya mengunjungi tempat wisata Green Canyon
Post a Comment
Read more